Sousa Gastão Muchecha
Ciência, nutrição e segurança dos alimentos ao serviço da sociedade.
Transformando evidência científica em conhecimento acessível para melhorar a alimentação, proteger a saúde pública e fortalecer a segurança dos alimentos.
Especialista em:
Segurança Alimentar
Doutorado em:
Ciências dos Alimentos
Publicações Científicas
Nutricionista moçambicano, Mestre em Segurança Alimentar e Doutorando em Ciências dos Alimentos pela Universidade Nova de Lisboa e Universidade de Évora.
Guias para profissionais do sector
Guias técnicos, análise legislativa e ferramentas práticas para operadores e inspectores do sector alimentar.